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大发彩票集团-三峡苕酥的历史典故

三峡苕酥以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用土家民间传统工艺精制而成。

  三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用土家民间传统工艺精制而成。口感酥脆,甜味适中,入口即化,营养丰富,老少皆宜,有传统、低糖、椒盐、黑米等不同口味。

  嘉靖年间,章太后来到三峡夷陵郡游玩,见当地盛产红苕,突出启想。

  她命夷陵、长阳、长乐(五峰县)所有食品作坊师傅三日之内做出“吃苕不见苕”的糕点。

  土家师傅詹多也是作坊的一员,其妻见他三日未归,便带煮熟的红苕偷偷送去充饥;

  夫妻俩互相推让,不小心弄破了红苕皮,摔入糍浆中,詹多忙品尝糍苕,味美馨香,便灵机一动,悟出了配方。

  众师傅齐心合力,采用红苕,糯米,鸡蛋原料做出了“有苕不见苕”的糕点。

  太后尝之,赞不绝口,遂提名为“三峡苕丝糖”。

  回宫后,她令人把“三峡苕丝糖”记入宫中食谱。

  后来,詹多特将些配传于三峡民间,流传至今。
05-27 分类:特产典故 来源:大发 关注:
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