大发彩票 大发特产典故 [切换城市]

大发彩票集团-河北圣旨骨酥鱼的传说典故

圣旨骨酥鱼,也称酥鱼,是河北省传统名菜,骨酥刺烂,鱼肉香鲜。起源于河北省邯郸市赵家,魏晋时期,由民间传入宫中,北宋被太祖赵匡胤颁旨御封,从此尊称圣旨骨酥鱼。

  圣旨骨酥鱼是中国的骨酥鱼祖,以邯郸市为中心,逐渐辐射到周边县市,但正宗的骨酥鱼只在邯郸,因为制作正宗骨酥鱼,磁州窑特产砂锅、料窨工艺和核心配方,三者缺一不可。

  料窨工艺是制作骨酥鱼的一道关键工序,只有经过“料窨”,做出的骨酥鱼才能无腥味、无异味,热吃、凉吃皆宜;只有经过“料窨”,做出的骨酥鱼才能味道均匀,不至于肉厚的地方味还淡、肉薄的地方味已重了,从头吃到尾,味道都一样;只有经过“料窨”,才能使料的营养和鱼体彻底融合,才能满足人们越来越追求“既要吃口感,更要吃健康”的消费喜好。料窨工艺为圣旨骨酥鱼独家所有,所以圣旨骨酥鱼卖到哪儿火到哪儿,但别人想做还做不到。

  典故传说

  古时候,有个年近古稀的老宰相,又娶了个名叫彩玉的小媳妇。彩玉年方二九,长得如花似玉。自从嫁给这位老宰相,虽说有享不尽的荣华富贵,可她总是闷闷不乐,暗暗埋怨父母不该把她给一个老头子。 一天, 彩玉独自到后花园赏花散步,碰上了住在花园旁边的年轻帅气的邯郸赵氏家厨助理。这位邯郸赵姓家厨做得一手好吃的祖传圣旨骨酥鱼。彩玉和年轻的家厨相谈甚欢并由此一见钟情。

  从那,彩玉常常偷偷地到花园里同赵姓家厨相会。有一回,彩玉对赵厨说你我花园相会,好时光总让人觉得缠绵难分。我有一计,可使咱俩天天多在一起相处,赵厨问什么妙计,彩玉就如此这般地说出了自己的主意。 原来,老宰相恐怕误了早朝,专门养了一只朝鸟”。这鸟天天五更头就叫,老宰相听到鸟叫,就起身上朝。彩玉让赵厨四更前就来用竹杆捅朝鸟,让它提前叫唤,等老头子一走,他俩就可团聚了。

  这天,老宰相听到朝鸟的叫声,连忙起身。等来到朝房门外,刚好鼓打四更。他想,这鸟怎么叫得不准了!就转身回了家发现了真相,但他并没有声张,又上朝去了。老宰相在中秋时把彩玉和赵厨叫在一起,作诗道:“中秋之夜月当空,朝鸟不叫竹杆捅,花枝落到粉团上,老姜躲在门外听。” 赵厨一听,自知露了馅,赶忙跪在桌前,说“八月中秋月儿圆,小厨知罪跪桌前,大人不把小人怪,宰相肚里能撑船。” 彩玉见事情已经挑明,也连忙跪倒在地,说中秋良霄月偏西,十八妙龄伴古稀,相爷若肯抬贵手,粉团刚好配花枝。”

  老宰相听了哈哈大笑说花枝粉团既相宜,远离相府成夫妻,两情若是久长时,莫忘圣旨骨酥鱼” 彩玉和赵厨听了,连忙叩头谢恩。从此,宰相肚里能撑船这个典故和圣旨骨酥鱼漫漫在民间开始流传。
 
05-27 分类:特产典故 来源:大发 关注:
  • 阳西特色美食大全
  • 老古话说,民以食为天,阳西县传统传统美食风味独特,百年留香,是阳江饮食文化中的一朵奇葩。阳西人会吃,一种东西好几样的煮法,办法总是层出不穷
  • 01-07 关注:16
  • 遂溪县美食特产
  • 遂溪有什么好吃的,湛江遂溪位于广东省西南部的雷州半岛上,西临北部湾,东临湛江港湾,素有“湛江市区后花园”之称。
  • 01-07 关注:14
  • 沪汉蓉高铁旅游美食攻略
  • 沪汉蓉高铁,据说这是驴友吃货小盆友们最热捧的一条高铁线,因为能够够横扫华夏神州大地珍馐玉食野味土菜了!
  • 01-07 关注:10
  • 约翰内斯堡美食
  • 许多南非美食都源自马来菜,因为从前白人家常用马来奴隶担任厨师。
  • 12-23 关注:66
  • 太阳城美食
  • 太阳城中共有数十家餐厅,除酒店和娱乐中心附设餐厅外,高尔夫球场、湖边、动物农庄中都能找到。
  • 12-23 关注:27
  • 上海有哪些特产
  • 你知道上海有哪些特产吗?如果你不知道的话,小编精心收集了一些相关的介绍,有兴趣的话,下面就让小编来告诉你上海有哪些特产吧。  
  • 03-14 关注:13
  • 福州有什么好吃的特产
  • 说到吃,大家知道福州有什么好吃的特产吗?如果大家不知道,就一起和小编来看看吧,小编将为大家介绍下到底福州有什么好吃的特产,希望能给有需要的朋友提供帮助。  
  • 03-14 关注:8
  • 大发重庆特产食品有哪些
  • 到了重庆不去品尝一下重庆特产食品就有一些遗憾啦,因为当地的一些特产食品可是很不错的哦,那么究竟重庆特产食品都有哪些呢?不要着急,小编接下来就会给你一一进行说明。
  • 03-14 关注:7
  • 上海特产大全介绍
  • 要去上海旅游,必须提前了解上海特产大全的知识,这样就会在旅游的同时带回来一些上海特产啦,也好让家人品尝一下哦,那么上海特产大全里面都有哪些值得我们了解的特产呢?看
  • 03-13 关注:12
  • 厦门旅游特产有哪些
  • 厦门一直都是人们想去的旅游胜地,厦门的风景优美,独特的文化。眼看2014年的元旦就要来了,大家肯定很想趁元旦这个号机会去厦门旅游吧,当然我们去厦门旅游都少不了要买一
  • 03-13 关注:7
大发彩票大发©版权所有